besonders zu empfehlen

Frühjahresaktion bis 28.02.

Elsässer Spezialitäten

Vorspeise:

Quiche Lorraine mit Creme fraiche und Feldsalat

6,50 €

Geflügelleberpastete mit glasierten Apfelspalten

und Wintersalat und Brioche

9,80 €

Pâté lorraine / Lothringer Fleischpastete im Teigmantel

mit Kalbsschulter und Schweinenacken mit Wintersalat

10,80 €

Suppe:

Französische Zwiebelsuppe mit Käsecrouton

5,80 €

Schneckenrahmsuppe mit Petersilie und Knoblauchcroutons

6,40 €

Hauptspeisen:

Elsässer Flammkuchen mit Sauerrahm und Speck

9,50 €

Choucroute à l`ancienne

Eisbein, gerauchter Speck, Kassler, Räucherwürstchen, Straßburger Knackwürste,

Kochwurst aus Mortedau, Sauerkraut und Salzkartoffeln

16,80 €

Medaillon von der Hirschlende mit Pilzen in Blätterteig

an Rieslingsoße mit Rotkohl un

19,80 €

Tournedos de Chevreuil (Rehlendenschnitte)

mit Wildschweinschinken und Creme fraiche gratiniert

26,80 €

Dessert:

Baba au rhum

Hefeteiggebäck in Rum getränkt

mit frischen Früchten und Creme Anglaise

6,80€

Elsässer Käseauswahl mit Feigensenf, Weintrauben

 und Walnuss Brot

10,80 €