Valentinstag

 

Valentinstag-Menü

 

 

Zum Einstimmen und Anregen

Thunfischtatar | Washabi-Mayonaise| 

 Linsenbeet | Forellenkaviar | Salatboguet 

 

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Kamasutra

Grünes Spargel-Creme-Süppchen | Garnele in Cocos-Tempura | Shiso-Kresse

 

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In Liebe vereint

Tranche vom Rinderfilet  rosa gebraten |Estragonsenf |  Marsalajus | Bohnenpüree | Kräuterseitlinge | buntes Gemüse

 

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 Himmlische Verführung

Flambierter Palatschinken | Mangofilets | Cointreau-Sabayone | Pistazieneis | Minzkrokant 

 

 

 

Preis pro Person inkl. Aperitif: 54,00 €